Arbre: arbre de vigueur moyenne Fruit: pomme rouge-jaune de calibre moyen, chair ferme blanche-jaune, juteuse et sucrée, très bonne qualité gustative et bon arome. La texture de sa chair sur…
Usage: Cidre Cuisson Synonyme: Dous Rouz Bras, Grande Douce Rousse Origine: Arzano Département: Finistère Fruit Calibre: Moyen Forme: Arrondi Epiderme Couleur de fond: rouge Couleur secondaire: marbré de gris-roux Qualité du fruit Parfum: Parfumé Qualité cidricole: Excellente Intérêts: Le cidre…
Origine : Originaire probablement de Camaret dans la presqu’île de Crozon (Finistère). Récolte : Octobre Epoque de consommation : hiver Arbre :Se comporte…
Autre nom Anizier, Aromatique russet, Caraway russet, d’Anis ou Annis, d’Anny, du Ronduraut, Epice d’Hiver, Fenouillet, Fenouillet anisé, Fenouillet gris anisé, Fenouillet roux,…
Nom de la pomme : Fil Jaune Synonyme(s) : Pomme Fil, Fil Blanche À croquer : ** Pâtisserie : ** Jus : ** Cuisson : ** Cidre : *** Période de récolte : mi-octobre Consommation : de janvier à…
Usage: Cidre Couteau Cuisson Jus Synonyme: Reinette de Vannes, Reinette de Lorient Site de culture: verger conservatoire de Saint-Dégan, Locoal-Mendon, Arzano, Sud du Morbihan, Languenan Origine: inconnue Fruit Calibre:…
Usage: Couteau, Jus Synonyme: Florina Site de culture: Sud-Est, Midi Méditerranéen, Sud-Ouest, Val de Loire Origine: INRA Angers Fruit:Calibre: Moyen Gros Forme: Conique allongé Epiderme:Couleur de…
Origine: Japon depuis 1939, croisement Ralls Janet et Red Delicious. Introduite sur le marché depuis 1962. Arbre: Port demi-dressé de vigueur moyenne –…
Nom de la pomme : Galeuse Synonyme(s) : Pigeonnet d’Armor À croquer : ** Pâtisserie : *** Jus : * Cuisson :…
Usage: Cidre Couteau Cuisson Jus Synonyme: Germaine, Aval Jermenn (nom en breton) Site de culture: Brasparts, Pleyben, Languenan, Saint-Cast Origine: Le Centre-Finistère Fruit: Calibre: Gros Forme: Conique…
