Taille en fuseau
Introduction
Les conduites en fuseau et en quenouille sont des formes étroites de 3-4 m de haut avec un tronc dégagé sur 60 cm de hauteur prolongé par une flèche. Le fuseau plus étroit que la quenouille est adapté au poirier. Ces formes permettent de gagner de la place au sol car la distance entre 2 arbres est de 3-4 m en tous sens (selon la vigueur du porte-greffe et de la variété) au lieu des 5 m minimum requis pour une forme en gobelet.
Ces formes s’appliquent aux pommiers, poiriers et parfois aux pêchers et cerisiers greffés sur des porte-greffes de faible vigueur.
Un tuteurage est nécessaire durant les 3 premières années lorsque les porte-greffes sont de faible vigueur.
Cette taille de formation nécessite 5 à 6 années dont 2 ou 3 en pépinière si vous achetez un sujet préformé.
La taille de fructification qui suit est assez modérée, excepté chez le pêcher.
1. Premier hiver : dégagez le tronc et sélectionnez les bourgeons
Supprimez tous les bourgeons situés en dessous de 60 cm afin de commencer la ramification au-dessus.
Comptez 8 bourgeons normalement constitués :
Supprimez avec l’ongle les yeux 7 et 8 du sommet, cette portion servira d’onglet pour redresser la flèche de remplacement.
Mouchez le 6e, c’est-à-dire pincez-le sans le supprimer.
Ne touchez pas les 4e et 5e.
Crantez le 1er, 2 e et 3 e (inciser avec un greffoir) assez profondément en formant un arc de cercle au-dessus de l’œil afin de ralentir la sève brute et stimuler leur développement.
Si le scion possède déjà des anticipés (ramifications formées lors de la première année de croissance du greffon), rabattez-les à 1 cm du tronc.
Remarque : l’arbre jeune pourvu de son bourgeon terminal a tendance à pousser en hauteur et à inhiber le développement des bourgeons sous-jacents. Le crantage effectué au printemps au-dessus de l’œil a pour but de ralentir le flux de sève brute vers la cime et de provoquer le départ du bourgeon.
2. Première saison de croissance : pincez les pousses
Observez l’arbre sous tous les angles et pincez si besoin les 5 pousses de façon à donner une forme en cône ou fuseau.
Ces pincements permettent d’équilibrer la forme générale de l’arbre au cas où certaines pousses se seraient emballés.
3. Deuxième hiver : rabattez les pousses et reformez un étage
Rabattez des 2/3 de leur longueur les 5 pousses au-dessus d’un œil extérieur.
Formez un nouvel étage de 4 à 6 branches en reproduisant le même schéma que lors du premier hiver :
Comptez 7 à 8 bourgeons sur l’axe servant de flèche en partant de sa base.
Coupez au-dessus du 8e bourgeon en biseau avec un sécateur bien affûté.
Ébourgeonnez les 3 yeux (6-7-8) les plus extrêmes pour servir d’onglet à la nouvelle flèche.
Conservez les 4e et 5e indemnes.
Crantez le 2 ou 3 premier œil (1, 2 et 3).
Ligaturez cette pousse d’extrémité au premier onglet afin de lui donner une direction bien verticale et limiter les risques de cassure.
4. Troisième hiver : si vous achetez un fuseau de 3 ans
Le fuseau est généralement vendu à cet âge. Si vous plantez un fuseau de 3 ans (F3), rabattez de moitié les pousses de l’année sur les 5 branches les plus âgées et les 4-5 plus jeunes, ainsi que la flèche.
5. Quatrième hiver : finissez la formation
Les branches les plus âgées présentent alors des bourgeons à fruits (boutons), plus gros et arrondis que les bourgeons à bois. Rabattez les 5 branches de 3 ans du tiers de leur pousse de l’année.
Rabattez les 4-5 branches de 2 ans de la moitié de leur pousse de l’année.
