Usage: Cidre, Couteau, Cuisson, Jus Synonyme: Vernajou, Varnajoux Site de culture: verger conservatoire de la Grande Vigne à Dinan Origine: Sud de la Haute-Vienne Fruit Calibre: Moyen Forme: Arrondi aplati Epiderme Couleur de fond: vert-jaune Couleur secondaire: rouge…
Usage: Cidre Couteau Synonyme: Avalou Pen Coz Site de culture: Prat Fruit Calibre: Gros Forme: Ovale Epiderme Couleur de fond: ocre jaune Couleur secondaire: rouge Type: Rayé Russeting:…
Usage: Couteau Site de culture: verger conservatoire de Saint-Dégan, Bretagne, Normandie, Val de Loire, Sud-Ouest, Midi Méditerranéen Origine: Angleterre Fruit Calibre: Moyen Forme: Arrondi aplati Epiderme Couleur de fond: ocre jaune Couleur secondaire: rouge-orangé Type: Strié Proportion: 3/4…
Usage: Cidre Couteau Cuisson Synonyme: Rouget de Dol Pointu, Rouget de Meillac Site de culture: verger conservatoire la Pommeraie et verger conservatoire du Viaduc à Dinan, région de Combourg Fruit Calibre: Gros Forme: Arrondi aplati…
Usage: Cidre, Couteau, Cuisson, Jus Synonyme: Rouget Prime, Rouget Blanc Site de culture: verger conservatoire de Bréal-sous-Montfort, verger conservatoire de Dinan, Dol-de-Bretagne, Mont-Dol, Saint-Malo, Combourg, Nord de l’Ille-et-Vilaine Origine: Dol-de-Bretagne Département: Ille-et-Vilaine Fruit Calibre: Moyen Gros…
Usage: Couteau Site de culture: verger conservatoire de Saint-Dégan Fruit Calibre: Moyen Forme: Conique arrondi Epiderme Couleur de fond: jaune d’or Couleur secondaire: parfois un voile rosé Lenticelles: Beaucoup Russeting: Beaucoup Disposition russeting: Corps Qualité du fruit Jus: Beaucoup Qualité…
Origine: ville Mliev, région de Tcherkassy (Ukraine), 80-s du XIX siècle. Maturité: Septembre-Octobre. Goût: la chair est blanche, juteuse, avec du vin et des notes douces et une petite quantité de saveur épicée. Fruit: Assez gros verdâtre …
Usage: Couteau, Cuisson Synonyme: Reinette Verte de Lanrelas Site de culture: verger conservatoire de Lanrelas, canton de Broons, Eréac, Quintin Origine: canton de Broons Département: Côtes-d’Armor Fruit Calibre: Petit Forme: Arrondi aplati Epiderme Couleur de…
Usage: Couteau Synonyme: Landsberg Site de culture: verger conservatoire de Saint-Dégan, Bretagne Origine: Allemagne (Etat de Brandebourg) Fruit Calibre: Moyen Gros Forme: Conique arrondi Epiderme Couleur de fond: jaune verdâtre Couleur secondaire: rose Type: Lavé Proportion: 1/4 Russeting: Moyen…
