Ozark Gold est une pomme d’un beau jaune brillant à la chair croquante et juteuse. De saveur légèrement acidulé Ozark Gold est proche du pommier Golden Délicious avec cependant une maturité plus précoce.
Le pommier Ozark Gold est une variété diploïde, libre, originaire des USA (Golden X (Rouge Délicious X Conrad)) obtenue en 1970 par P.Sheppard-Mountain Grove.
Le pommier Ozark Gold de vigueur moyenne à une mise à fruit rapide et peut être parfois sujet à l’alternance.
Port : Proche de celui de Golden de vigueur moyenne
Récolte : Maturité Septembre : 1ère décade
Période Floraison : Avril : époque moyenne (Golden ou 1 à 2 jours après)
Qualité Gustative : Neutre : juteuse et légèrement acidulée mais peu sucrée
Conservation : 2 à 3 Mois : en frigo
Calibre : Moyen, arrondi, un peu aplati, pédoncule long.
Epiderme : Coloration jaune brillant avec parfois une face rose au soleil.
Sensibilité : Pas de sensibilité particulière si les fruits sont manipulés avec précaution.
Pollinisateur : Rouge Délicious, Reine des Reinettes, Gala, Golden, Akane, Granny Smith