E30 au verger de locmaria
Synonymes : Monstrueuse du Canada, Canada gris, Grise du Canada, Passe Pomme du Canada, Leather Coat
Description de l’arbre: Bois très fort. Rameaux assez nombreux et très étalés, gros longs, bien flexueux, rouge brun, couverts d’un épais duvet. Lenticelles grandes ou moyennes, arrondies clairsemées. Coussinets saillants. Yeux petits ou moyens, arrondis, très cotonneux, entièrement collés sur le bois. Feuilles grandes, ovales arrondies, luisantes et vert peu foncé en dessus, gris verdâtre en dessous, rarement acuminées, à bords des plus profondément crénelés. Pétiole court, bien nourri, à peine cannelé. Stipules larges mais assez courtes. Fertilité abondante. Quand on le destine au plein-vent, il est urgent de le greffer en tête, et non ras terre, autrement il serait presque impossible que la tige poussât droite, on devrait lui mettre un tuteur dès sa première année ; les formes naines, sur paradis, conviennent donc mieux à ce pommier.
Description du fruit: Grosseur considérable. Forme irrégulièrement globuleuse, ou conique fortement arrondie, plus ou moins pentagone et généralement ayant un côté plus volumineux que l’autre. Pédoncule court et fort, assez renflé à ses extrémités, planté obliquement dans un vaste et profond bassin. Œil grand, très ouvert ou mi-clos, à cavité irrégulière, bossuée et sensiblement développée. Peau rugueuse, à fond jaune verdâtre, entièrement lavée de gris brun, ponctuée de fauve et quelquefois légèrement rougeâtre à l’insolation. Chair blanc jaunâtre à verdâtre, fine, assez compacte et quelque peu croquante.
Goût du fruit: Eau abondante, sucrée, délicieusement acidulée et parfumée. Première qualité.
Propriétés et emplois:. Il se plait sur tous types de sols, du moment que ceux-ci ne soient pas trop secs. Le pommier Reinette grise du Canada produit de très gros fruits à l’épiderme vert brun rugueux, et à la chair sucrée et très parfumée. Ils arrivent à maturité en octobre, et se conservent jusqu’en février. Ce pommier a une bonne vigueur qu’il convient de maîtriser par des tailles pour éviter l’alternance.
Nom de la variété : Reinette grise du canada
Lieu de prélèvement : Verger de Locmaria
Catégorie : à cidre à couteaux X mixte
| Arbre | Fruits |
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| Port : Etalé, Bois fort | Calibre : gros |
| Epoque de floraison: 1ère quinzaine de mai | Forme : Conique arrondie, Irrégulière |
| Fleur et bouton : | Epiderme : Peau rugueuse, entièrement lavé de gris brun, ponctuée de fauve |
| Productivité : Bonne à très bonne | Couleur de la chair : Blanche jaunâtre à verdâtre |
| Alternance : Peu | Chair : fine et croquante |
| Vigueur : Forte | Pédoncule : court, fort, profond et planté obliquement |
| Résistance aux maladies : sensible au chancre | Œil : très grand , ouvert, profond. Cavité irrégulière , légèrement côtelée |
| Date de la chute des fruits : fin octobre | Loges : fermées |
| Maturité des fruits : Novembre | Taux de sucre : |
| Conservation : longue 3 à 4 mois | Usages/mélanges : Pomme à couteau, cuisson, pâtisserie |
| Qualités technologiques (douce, amer, aigre) : sucrée, acidulée | |
| Couleur du jus : | |
| Provenance : | Autres informations: Pomme de bonne qualité |
