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    Reinette Diepedalle

    • 21 avril 2020
    900 629 Avalou Plabenneg

                                 Reinette Diepdalle.jpg

    Usage: Couteau
    Synonyme: Reinette de Rouen, Reinette Grise de Rouen, Reinette Diepdalle
    Site de culture: Saint-Pierre-de-Plesguen, Bretagne, Haute-Normandie
    Origine: Dieppedalle
    Fruit Calibre: Moyen Forme: Arrondi
    Epiderme Couleur de fond: vert-jaune Couleur secondaire: rose Type: Lavé Proportion: 1/4
    Lenticelles: Beaucoup Russeting:  Beaucoup Disposition russeting: Corps
    Qualité du fruit Jus: Peu Parfum: Parfumé Qualité gustative: Goûteux
    Intérêts: C’est un fruit de table et à cuire. Il est excellent en tarte ou servi en accompagnement de viandes blanches.
    Floraison et fructification 
    Floraison: Précoce (2ème quinzaine d’avril) 
    Maturité:  Tardive (octobre) Conservation: Longue (3 à 5 mois) Productivité: Bonne
    Oeil, pédoncule Oeil: Clos Profondeur oeil: Mi-profond
    Longueur pédoncule: Moyen Epaisseur pédoncule: Moyen Profondeur pédoncule: Mi-profond
    Chair du fruit Couleur: légèrement verdâtre Fermeté: Ferme Texture: Fine
    Teneur en sucre: Sucrée Acidité: Moyennement acide
    Caractères particuliers
    Maladie: variété rustique Vigueur de l’arbre: moyennement vigoureux
    Remarques: 
    La chair est acidulée, croquante. Elle dégage un parfum de cannelle. La pomme est sphérique. Le pourtour est irrégulier. Le fruit est parfois de forme conique, bosselé au sommet. Le russeting se retrouve sur la totalité du fruit. Il masque peu la couleur de l’épiderme. L’œil est petit. La cuvette oculaire est moyennement côtelée. Le pédoncule est renflé au point d’attache.
    NB: Dieppedalle = talweg et signifie fond de vallée, chemin de vallée. Reinette de Dieppedalle est une pomme originaire de Dieppedalle près de Rouen. Il s’agit d’une ancienne variété répandue autour de sa commune d’origine en Seine-Maritime. Elle est devenue rare aujourd’hui.
    Sources
    Les Mordus de la Pomme
    Cahier Régional de l’UPF “Fruits de Haute-Normandie” (novembre 2011)