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    Fuji

    • 27 février 2018
    1024 768 Avalou Plabenneg

                 

    Origine: Japon depuis 1939, croisement Ralls Janet et Red Delicious. Introduite sur le marché depuis 1962.

    Arbre: Port demi-dressé de vigueur moyenne – floraison en même temps que Golden Delicious, le pollen est diploïde et le taux de germination est bon – pollinisateurs : Delicious rouge, Gala, Granny Smith, Ozark Gold, Reda Phough, Reine des Reinettes.

    Fruit: Calibre moyen à gros – strié rouge-orangé sur 1/4 à 1/2 de la surface – épiderme vert à lenticelles en étoile – chair blanc-verdâtre, fine, tendre, juteuse, très sucrée mais peu acidulée et peu parfumée.

    Récolte: 4ème semaine d’Octobre

    Epoque de consommation: De la 2ème semaine de Novembre à la Fin Mai

    Intérêts principaux: Très bonne aptitude à la conservation (7 à 8 mois).  Alternance faible à moyenne Mise à fruit rapide

    Inconvénients: Qualité organoleptique moyenne

    Appréciation: La chair du fruit possède une très bonne fermeté jusqu’en juin.