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    Belle de Boskop

    • 26 février 2018
    545 408 Avalou Plabenneg

    Nom de la pomme: Belle de boskoop jaune  D8 verger Locmaria

    A croquer: **

    Pâtisserie:

    Jus:

    Cuisson:**

    Cidre:

    Période de récolte: mi octobre

    Consommation: jusqu’à mi mars

    Couleur de la pomme: blanche jaunâtre

    Arbre: vigueur forte

    Fruit: chair ferme, finement acidulée, légèrement jaune et sucrée

    Caractéristiques:

    Inconvénient(s): mise à fruit quelquefois difficile, mauvaise pollinisatrice, tendance à l’éclatement des fruits

    Aire de répartition géographique: origine semis de hasard aux Pays Bas

    Originaire de hollande en 1856, bonne pomme à chair parfumée sucrée, acidulé, croquante, utilisable en fruit de table mais bien meilleure pour la cuisson ou la pâtisserie (tartes, pommes au four, etc…), pour le jus

    Maturité décembre-janvier en fruit de table quand elle a perdu un peu de son acidité.

    Nom de la variété :Belle de Boskop Jaune

    Lieu de prélèvement :  Verger de Locmaria

    Catégorie : A cidreA couteaux Xmixte
    ArbreFruits
    Port :Erigé   Calibre :Gros
    Epoque de floraison:  2ième quinzaine d’avrilForme : Conique arrondie 
    Fleur et bouton : Moyenne, bouton rose soutenuEpiderme : Jaune strié de rouge léger, russeting important, lenticelles nombreuses et claires
    Productivité : Bonne Couleur de la chair :Légèrement jaune
    Alternance : ForteChair : acidulée, sucrée, croquante
    Vigueur : FortePédoncule :gros ne  dépasse pas 
    Résistance aux maladies : sensible  au chancreŒil : mi-clos, peu profond, cuvette côtelée
    Date de la chute des fruits : Mi-octobreLoges : pas grosses,closes
    Maturité des fruits :NovembreTaux de sucre :
    Conservation : Longue 4 mois jusqu’à févrierUsages/mélanges :Pomme à couteau, cuisson, pâtisserie
    Qualités technologiques (douce, amer, aigre) :acidulée, juteuse
    Couleur du jus : 
    Provenance :HollandeAutres informations: Variété triploïde

    Voir arbres au verger:  D02 D04    D08