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    Bec de Lièvre

    • 27 mars 2017
    1024 768 Avalou Plabenneg

     Usage: Cidre, Couteau

    Synonyme: Museau de Lièvre ?

    Site de culture: verger de Locmaria à Plabennec, site de protection du barrage du Gouët à Saint Brieuc, verger conservatoire de Quessoy, région de Quessoy

    Fruit Calibre: Moyen Forme: Conique allongé

    Epiderme Couleur de fond: jaune assez clair

    Couleur secondaire: rouge Type: Rayé Proportion: 1/3

    Russeting: Beaucoup Disposition russeting: Pédoncule

    Qualité du fruit Qualité gustative: Goûteux

    Floraison et fructification Maturité: Très tardive ++ (après novembre) Oeil, pédoncule Oeil: Ouvert, cuvette mamelonnée

    Longueur pédoncule:Moyen Epaisseur pédoncule: Moyen

    Profondeur pédoncule:Profond Couronne: Très fortement côtelée

    Chair du fruit Fermeté: Ferme Teneur en sucre: Sucrée

    Loges à pépins: Communiquantes

    Port de l’arbre:  érigé

    Remarques: La chair est douce, croquante. Elle ressemble à la chair de Bonnet Carré. La pomme est tronconique resserrée au sommet. Elle est très difforme, un peu côtelée. L’épiderme est légèrement lavé et rayé de rouge. L’œil est assez grand. La cuvette oculaire est prononcée, irrégulière. La cuvette pédonculaire est irrégulière et liégeuse. La loge à pépins est petite, réniforme. Les pépins sont peu nombreux.

    Sources :Les Mordus de la Pomme