L’initiation au greffage s’est déroulée samedi 3 février à l’espace Louis Coz dans la salle Ti Glas en présence de 65 adhérents. Christian coprésident, après un retour sur l’assemblée générale a présenté l’activité du jour, le greffage des arbres fruitiers. L’un des objectifs de l’association étant la sauvegarde des variétés anciennes et l’un des moyens de les préserver étant de les greffer. Il est important que les adhérents sachent greffer, nous avons toujours des variétés à sauver ou à renouveler dans nos vergers. L’activité du jour a pour but également de retrouver les bonnes méthodes de greffage en vue de la foire aux greffons du dimanche 18 Février. Jean-Noël a exposé la partie théorique du greffage.
A Partie Théorique
Plusieurs points ont été abordés :
1 définition du greffage :
Greffer c’est unir un greffon d’une variété de fruitier à un porte-greffe adapté type de fruitier, au sol et à la vigueur désirée.
2 Utilité du greffage:
Le greffage reproduit à l’exactitude la variété greffée, permet de sauvegarder une variété, de la reproduire autant de fois que nécessaire, d’adapter le plant au sol, de réguler la végétation et la fructification. Le semis d’un pépin produit un pommier franc mais la fructification à venir ne correspondra pas au fruit d’origine dû à la nécessité de l’hybridation (pollinisation entre plusieurs pommiers). Pour obtenir la variété de départ, il est donc indispensable de réaliser un clonage, donc une greffe.
3 La technique du greffage:
Cela consiste à unir deux végétaux de la même espèce, un porte greffe (sujet) et un greffon (la variété choisie à reproduire) par un contact au niveau de la zone génératrice (Cambium).
4 Les facteurs de réussite:
Pour réussir la greffe il faut utiliser des variétés de la même famille par exemple pommier sur pommier, poirier sur poirier etc.… et greffer en sève montante (en fente, à l’anglaise, en couronne) au printemps ou en sève descendante (en écusson) en été (juillet/Août).
5 Choix du porte greffe:
Le choix du porte-greffe conditionne la végétation et la récolte des fruits il est aussi utilisé pour adapter la variété au type de sol.
Exemple du pommier :
– porte-greffe franc permet d’obtenir une plante vigoureuse à fructification lente et à durée de vie longue (100 ans) adapté pour type de sol.
– porte greffe M 106 pour une croissance moins développée, convient pour forme palissée, demi-tige ou gobelet pour une durée de vie moyenne (50 ans), il craint la sécheresse et supporte les sols calcaires.
– porte greffe M26 pour les formes basses cordons, simple U durée de vie courte (25 ans) craint l’humidité et la sécheresse, la mise à fruits est rapide,
On retrouve ces types de porte greffe pour toutes les espèces (pruniers, poiriers, cerisiers. Etc…)
6 Choix du greffon:
Il doit être sain, indemne de maladie de virus et suffisamment vigoureux. Les greffons (bois de l’année) sont prélevés en général au moment du repos végétatif (fin décembre- janvier) et conservés en jauge au nord jusqu’à la greffe. Il est important que le greffon ne se dessèche pas afin qu’il puisse repartir dès que la greffe sera effectuée.
7 Pratique de la greffe:
Utiliser du matériel bien aiguisé, greffoir, sécateur. Désinfecter le matériel. Les coupes doivent être nettes et propres. L’assemblage est très important : bien faire coïncider les deux zones génératrices situées sous l’écorce, bien ligaturer avec du raphia ou élastique. Pour terminer recouvrir la greffe avec du mastic ou de la cire pour l’étancher, la protéger des intempéries et éviter le dessèchement du greffon,
Une démonstration de greffage à été réalisée en greffant la variété de pommier « pomme de York » sur un porte greffe MM106.
8 Plantation:
Une fois la greffe terminée reste la plantation, si possible praliner le système racinaire (mélange terre – bouse de vache), il ne faut pas enterrer le point de greffe pour éviter le phénomène d’enracinement du greffon affranchissement), amender le sol et surtout pratiquer un bon arrosage. Ne pas oublier d’étiqueter le plant en notant le nom de la variété, le type de porte greffe et la date de greffage.
La présentation théorique est animée par un diaporama, à la fin de cette présentation les adhérents ont pu visualiser le film sur la greffe en fente résumant toutes les actions pour réussir la greffe.
Pendant l’initiation au greffage Georges et Christian LG ont réalisé l’affûtage des sécateurs et greffoirs.
Il est important d’avoir des outils bien affûtés pour réaliser de bonnes greffes.
B Partie pratique
La partie pratique s’est déroulée par petits groupes animés par les greffeurs de l’association
Les participants ont pu s’entraîner à greffer sur des rameaux, ils ont pu acquérir les bons gestes pour la préparation des greffons et de la réalisation de la greffe. Plusieurs types de greffes ont pu être expérimentées, la greffe en fente la plus courante pour les débutants, la greffe à l’anglaise simple et compliquée. La greffe en couronne et en écusson n’est pas adaptée à la saison actuelle. La mise en place de l’élastique ou du raphia reste indispensable car elle permet de maintenir le greffon en bonne position sur le porte-greffe tout le temps nécessaire à la réussite de la greffe.
Le greffage ne nécessite pas forcément l’utilisation d’outils très onéreux, mais si on pratique régulièrement la greffe un bon greffoir est indispensable et surtout bien affuté pour réaliser des coupes franches et nettes.
Il est nécessaire de s’entraîner pour bien acquérir les gestes avant de se lancer dans la pratique de la greffe.
Conclusion : Cette activité attire toujours bon nombre d’adhérents toujours très intéressés avec l’envie d’apprendre à greffer si on en juge par les questions posées et par l’assiduité portée lors de l’exercice pratique. Cette initiation est utile en vue de la foire aux greffons du 18 Février, elle permet aux adhérents expérimentés de réviser le greffage et d’apprendre aux nouveaux arrivants les techniques de greffe.
Cette activité sera reconduite l’an prochain. Quelques adhésions ont été enregistrées lors de cette activité.
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Revue de Presse:
Publié le 07 février 2024 à 10h28
Avalou Plabenneg prépare la foire aux greffons du 18 février à Plabennec
Samedi 3 février 2024, Avalou Plabenneg a réuni environ 65 adhérents pour une initiation au greffage, à Plabennec. Après une présentation théorique, les participants se sont entraînés sur des rameaux, de façon à acquérir les bons gestes pour préparer les greffons et réaliser la greffe.
De neuf à 215 adhérents !
L’objectif de l’association est de préserver les espèces menacées de disparition et de faire en sorte que les gens plantent chez eux. L’activité séduit de plus en plus. « Nous étions neuf au début », raconte l’ancien président Jo Perrot. « Le petit grandit » et à la fin de l’année dernière, 215 adhérents étaient recensés.
Avalou Plabenneg prépare sa foire aux greffons, programmée le dimanche 18 février prochain, de 10 h à 18 h, salle Abbé-Le Guen, au cours de laquelle 200 variétés de greffons seront distribuées, principalement de pommiers, mais aussi de poiriers, pruniers et cerisiers. Des porte-greffes de différentes vigueurs seront proposés à la vente, avec en prime la possibilité de greffage, une exposition de pommes tardives et des informations techniques.