L’initiation au greffage s’est déroulée samedi 2 février à la Maison familiale rurale de Plabennec en présence de 30 adhérents. Jo Perrot coprésident a présenté le nouveau bureau du CA et l’association ainsi que les objectifs : transmission du savoir et de la technique et intérêt du greffage dans la sauvegarde des variétés. Jean Lion a ensuite exposé la partie théorique du greffage.
A Partie Théorique
Plusieurs points ont été abordés:
1 Utilité du greffage
Le greffage reproduit à l’exactitude la variété greffée, permet de sauvegarder une variété, de la reproduire autant de fois que nécessaire, d’adapter le plant au sol, de réguler la végétation et la fructification. Le semis d’un pépin produit un pommier franc dont on ne connait pas la variété a cause de l’hybridation et la mise à fruits est très lente d’où l’intérêt de greffer.
2 La technique du greffage
Cela consiste à unir deux végétaux, un porte greffe et un greffon (la variété choisie à greffer) par un contact au niveau de la zone génératrice (Cambium)
3 Les facteurs de réussite
Pour réussir la greffe il faut utiliser des plants de la même famille par exemple pommier sur pommier, poirier sur poirier etc… et greffer en sève montante (en fente, à l’anglaise, en couronne) ou en sève descendante (en écusson)
4 Choix du porte greffe
Le choix du porte-greffe conditionne la végétation et la récolte des fruits
Exemple du pommier: – porte-greffe franc permet d’obtenir une plante vigoureuse à fructification lente et à durée de vie longue
– porte greffe M106 pour une croissance moins développée, convient pour forme palissée, demi-tige ou gobelet
– porte greffe M9 pour les formes basses cordons, simple U
5 Choix du greffon
Il doit être sain, indemne de maladie de virus et suffisamment vigoureux. Les greffons (bois de l’année) sont prélevés en général au moment du repos végétatif (fin décembre- janvier) et conservés en jauge au nord jusqu’à la greffe.
6 Pratique de la greffe
Utiliser du matériel bien aiguisé, greffoir, sécateur. Désinfecter le matériel. Les coupes doivent être nettes et propres. L’assemblage est très important : bien faire coïncider les deux zones génératrices situées sous l’écorce, bien ligaturer avec du raphia ou des élastiques. Pour terminer recouvrir la greffe avec du mastic ou de la cire pour l’étancher et la protéger des intempéries.
7 Plantation
Une fois la greffe terminée reste la plantation, si possible praliner le système racinaire (mélange terre – bouse de vache), il ne faut pas enterrer le point de greffe pour éviter le phénomène d’enracinement du greffon, amender le sol et surtout pratiquer un bon arrosage. Ne pas oublier d’étiqueter le plant.
B Partie pratique
La partie pratique s’est déroulée par groupes animés par Fanch, Robert, Jean René, Roger et d’autres
Les participants ont pu s’entraîner à greffer sur des rameaux, ils ont pu acquérir les bons gestes pour la préparation des greffons et de la réalisation de la greffe. Plusieurs types de greffes ont pu être expérimentées, la greffe en fente la plus courante pour les débutants, la greffe à l’anglaise simple et compliquée, la greffe en incrustation et la greffe en plaquage. La greffe en couronne et en écusson n’est pas adaptée à la saison actuelle. La fameuse mise en place de l’élastique déroute toujours autant tant qu’elle n’est pas maitrisée parfaitement.
Pendant ce temps Georges a présenté le touret d’affutage, dernière acquisition de l’association .Il a réalisé quelques affûtages sur des greffoirs qui en avaient bien besoin .Ce touret nous permettra d’entretenir notre petit matériel pour l’avoir toujours dans un état correct. Cette activité nouvelle a également pour but d’initier les adhérents aux techniques de l’affutage. Le greffage ne nécessite pas forcément l’utilisation d’outils très onéreux.
Conclusion: Cette initiation est utile en vue de la foire aux greffons du 23 Février, elle permet aux adhérents expérimentés de réviser le greffage et d’apprendre aux nouveaux arrivants les techniques de greffe.
Revue de presse:
Le telegramme
publié le 05 02 2019
Ouest-France
Publié le 07/02/2019 à 01h22
Avaloù Plabenneg prépare la Foire aux greffons
Jean Lion a présenté les techniques de greffage d’arbres fruitiers.
Samedi, Jean Lion, ancien greffeur professionnel, a expliqué, à une trentaine d’adhérents d’Avaloù Plabenneg, les différentes techniques de greffage d’arbres fruitiers et les précautions à prendre pour réussir la greffe. Les participants ont pu s’entraîner sur des rameaux pour bien acquérir les gestes. Beaucoup de conseils ont été donnés pour que les adhérents deviennent autonomes dans l’art du greffage. Cette séance est d’autant plus utile car la Foire aux greffons aura lieu samedi 23 février, à la salle Marcel-Bouguen, de 10 h à 18 h. Les activités au verger de Locmaria reprendront au mois de mars avec trois séances de taille programmées les 2, 15 et 30.
Après l’assemblée générale, le conseil d’administration s’est réuni et a mis en place une nouvelle organisation. Dorénavant Jo Perrot et Christian Guiavarch assurent ensemble la présidence. Daniel Abiven est secrétaire. Claude Berthou est trésorier. Gaby Jollé remplace Robert Roudaut au comité d’administration.
