35 personnes présentes pour cette activité par un temps frais et couvert. L’activité du jour consistait à achever la taille des arbres du verger.
Les néophytes présents ont pu suivre les explications concernant les techniques de taille. Voir article techniques de taille
Les adhérents maintenant habitués à pratiquer, ont assuré la taille des derniers arbres du verger. Les grands arbres ont été rabattus d’environ 1/3 de leur charpentières de façon à mieux maitriser la taille dans les années à venir.
Dans le même temps quelques adhérents ont suivi la taille des arbres de l’espace pédagogique. Ces arbres sont formés pour des palissades ( forme en double U, simple U, cordon, palmette horizontale, colonnaire) qui prennent peu de place dans un verger.
Exemple de taille de formation en gobelet
Première année
Suite au greffage un scion se forme, après un an, au cours de l’hiver suivant, rabattre le scion à entre 80 cm et 1,20m de hauteur depuis le sol et à 0,5 cm au-dessus d’un bourgeon. Effectuer une coupe en biseau avec un sécateur désinfecté à l’alcool à brûler et bien affûté sur trois yeux bien formés.
Trois rameaux en naîtront qui seront les premières branches charpentières.
Après le départ de la végétation on peut écarter les rameaux à mesure qu’ils se développent, à l’aide de tuteurs, de bambous ou de tendeurs, pour ébaucher la forme désirée. Incliner davantage les rameaux plus vigoureux pour freiner leur développement et équilibrer l’ensemble. Il faut supprimer les rameaux se développant en dessous de ces trois rameaux principaux qui deviendront les charpentières de l’arbre.
Deuxième année
Tailler les charpentières obtenues à environ la moitié de leur longueur toujours au dessus d’un œil orienté vers l’extérieur. Les deux yeux supérieurs formeront les six branches charpentières.
Troisième année
Si l’on désire un gobelet à 12 branches il faut poursuivre la formation une année de plus en appliquant la même méthode.
Rabattre de moitié les pousses de l’année des 6 branches qui vont servir de charpentières. Supprimer à leur base les rameaux vigoureux qui tendent à concurrencer les prolongements des charpentières. Les rameaux sous-jacents à pousse inclinée sont raccourcis légèrement en vue de former des sous-charpentières. Les rameaux verticaux poussant sur le dessus des charpentières sont supprimés.
Ensuite il suffit de réaliser la taille de fructification en appliquant la méthode de taille trigemme
