Synonymes; Reinette franche , fleuritard
Arbre
Port: Demi-Erigé, s’ouvrant avec la charge
Type: Vigueur forte à très forte
Période Floraison: Avril : en même temps ou quelques jours après Golden Délicious
Type Sol: Tous
Période Plantation: De novembre à fin mars
Pollinisateur: Golden Délicious, Granny Smith, Rouge Délicious, Reine des Reinettes, Idared, Cox’s Orange, Calville Blanc, Golden Gem
Mise à Fruit: Moyenne : bonne productivité mais sensible à l’alternance
Sensibilité: Peu sensible à l’oïdium et à la tavelure mais sensible au chancre à Nectria galligena, au Feu bactérien, aux acariens et aux carpocapses.
Fruit
Calibre: Très gros à gros plus large que haut, à pourtour irrégulier.
Attrait : Aplatie, souvent bosselée et irrégulière, de couleur vert-jaune avec de la rugosité (aspect rustique)
Qualité Gustative: Acidulée : Chair tendre et grossière pouvant devenir un peu farineuse en fin de conservation, pomme recherchée pour son goût : sucrée, acidulée et parfumée. Bonne pomme à cuire
Epiderme: Jaune citron uniforme avec quelques rares lenticelles fauves
Oeil: Moyen, mi-clos inséré dans une cavité moyenne régulière et côtelée
Pédicelle: Court implanté dans une cavité moyenne peu profonde très régulière
Chair: Blanche croquante, juteuse, sucrée et parfumée
Récolte Maturité: Octobre : 1ère décade, une semaine après Golden Délicious, maturité groupée
Conservation Durée: 5 à 6 Mois : à 3 ou 4°C, sensible au flétrissement si l’hygrométrie est insuffisante
Remarques: Variété ancienne ayant toujours ses adeptes et qui a un très bon comportement en altitude. Cette variété très recherchée sur les marchés mériterait d’être plus répandue, elle produit abondamment sur haute tige en plein vent, elle pourrait être cultivée en forme naine où ses fruits seraient encore plus appréciés.
Sources: Le verger français Tome 2