19 Août Greffage en écusson
Environ 35 adhérents présents lors cet après-midi par un beau temps ensoleillé. La première activité est la greffe en écusson, nous avons parcouru le verger pour voir la fructification des pommiers qui très correcte cette année. Ensuite nous avons prélevé des greffons pour l'exercice de la greffe en écusson.
Les greffons sont corrects à cette époque puisque les rameaux sont aoûtés (rameaux de l'année qui commencent à brunir et à durcir). On préfèrera des rameaux orientés entre 45 et 60 ° qui sont plus aptes à la fructification. Il faut supprimer les feuilles et garder les pétioles pour éviter le dessèchement des bourgeons qui peut être rapide lors de journées chaudes en été.
Après le prélèvement des greffons nous avons entraîné les adhérents à la pratique de la greffe en écusson.Pour ce faire nous avons utilisé les plus gros rameaux en guise de porte greffes et prélevé les yeux à greffer sur les autres rameaux.
Techniques de la greffe:
Avec un écussonnoir on prélève l'écusson, attention il faut que l'œil reste en place derrière le pétiole pour que la greffe réussisse. S'il reste une esquille de bois il faut l'enlever tout en prenant soin de toujours conserver l'œil en place.
Ensuite on pratique une taille en T sur le porte greffe d'une largeur de 2 cm (partie horizontale) et de 3 à 4 cm (partie verticale) puis on décolle les parties verticales de l'écorce
Insérer le greffon dans la fente. Descendre l’écusson jusqu’en bas de la fente. Couper la partie supérieure du greffon au même niveau que la barre horizontale du T pour que les deux cambiums (parties vertes) sous l’écorce soient bien en contact.C’est important : c’est à ces endroits que la soudure va s’effectuer.
Il suffit de ligaturer la greffe avec du raphia ou à l'aide d'une okulette.
La greffe est réussi si au bout de 15 jours à 3 semaines le pétiole tombe et que l'écusson reste vert. Cette technique s'appelle la greffe à œil dormant car la greffe restera en état jusqu'au printemps suivant, si la greffe est réussie un rameau commencera à se développer au niveau de l'œil greffé . Une fois que le nouveau rameau atteint 5 cm on peut enlever le raphia, puis rabattre le porte greffe à 10cm au dessus de la greffe quand le rameau atteint 30cm. Supprimer toutes les poussent se formant sur le porte greffe entre le sol et la greffe.
Après l'apprentissage nous avons greffé 2 variétés du verger ("Reinette romaine" et "Teint Frais") sur des porte greffes installés en pot et pourront être plantés dès la formation des nouveaux rameaux. il ne faut pas oublier d'étiqueter les plants au nom de la variété en précisant la date de greffage et le type de porte greffe. Vous pouvez retrouver les techniques de greffage en regardant notre Vidéo ici
La deuxième activité est consacré à la taille en vert des arbres palissés.
Ce sont des arbres en U, double U, palmette Horizontale ou cordon. Iles nécessaire de tailler ces arbres en courant d'été pour qu'il garde leurs formes afin de privilégier leur charpente.
Pour les U et double U Il faut éliminer les gourmands, les rameaux qui vont vers l'intérieur rabattre à trois yeux les rameaux extérieurs pour les forcer à fructifier. Tailler les rameaux comportant des fruits à 2 ou 3 feuilles au delà des fruits et garder les branches des U qui seront égaliser lors de la taille d'hiver.
Pour les cordons il faut tailler les rameaux verticaux à trois yeux pour les faire fructifier et garder le rameau d'extrémité qui sera palissé à l'horizontal pour continuer la progression du cordon.
Pour la palmette horizontale il faut favoriser les branches horizontales et tailler les rameaux qui ont tendance à s'écarter de ces branches.
En fin de séance nous avons pu déguster les premières pommes précoces de l'année notamment la variété Gravenstein issue du verger ainsi que les pommes rouges d'été que nous avons du mal à identifier surtout qu'il y a plusieurs variétés avec des goûts différents.
17 Juin Éclaircissage et lutte raisonnée
Une vingtaine d’adhérents se sont retrouvés pour faire l’éclaircissage des arbres et en faire le tour et vérifier l’état sanitaire de ces derniers.
Jean Noël a d’abord présente ,à partir d’une fiche que Claude a élaboré, les principales maladies qui se développent sur les fruitiers chancre, moniliose, tavelure et feu bactérien et ensuite les insectes qui s’invitent dans le verger carpocapse ,les pucerons et les coupes bourgeons
Contrôle de chaque arbre, recherche de problèmes et exposé des solutions en utilisant la lutte raisonnée
Insectes:
- Puceron lanigère: comment le repérer et lutter : brossage des zones contaminées et traitement à l'alcool (verger pédagogique: beaucoup de lanigère sur un plant en espalier essai de brulage au gaz (coulinage)
- Pucerons sur les bouts de branches et feuilles: en fonction du volume de l'invasion, laisser l'arbre s’adapter aux conditions naturelles (installation de nichoirs à mésanges,...) pas d'impact notable sur la fructification
- Carpocapse: des pommes sont percées de petits trous, présence avérée de carpocapse, pas de traitement au verger, possibilité de pose de pièges à phéromone (avis controversé voir "4 saisons du jardin bio") difficulté de gestion de ce papillon de nuit qui vient pondre dans les jeunes fruits.
- Othiorhynque: petit coléoptère appelé aussi "coupe bourgeons", présence avérée par de nombreux bouts de branches cisaillés, pas de conséquences sur les arbres adultes, mais peu poser problème sur les jeunes plans greffés de l'année (pas de traitement requis au verger, possibilité de lutte par des décoctions de tanaisie ou application de glu sur le tronc, insecte non volant)
Maladies:
Chancre: soins par la taille des branches malades, problème à la pépinière sur des jeunes plants difficiles à sauver. Jean René et Robert curent certains chancres et soigne en appliquant un mélange bouillie bordelaise et huile végétale.
Les faucheurs ont assuré la tonte de l'herbe sur les rangs et autour du verger : Henri et Marcel. Matériel utilisé : débroussailleuses et tondeuses
Eclaircissage:
Explication sur la méthode de réduction du nombre de pommes par bouquet afin d'obtenir des fruits plus gros :Tout d'abord éliminer les pommes petites, difformes ou malades puis laisser une à deux pommes par bouquet
Ne pas réaliser l'opération trop tôt en raison de l’éclaircissage naturel, à partir de la saint Jean normalement les pommes présentes dans les arbres sont susceptibles de rester jusqu’à la récolte.
Le nombre de pommes dans les arbres parait bien inférieur par rapport il y a un mois, le dernier coup de vent a mis a terre bon nombre de fruits faibles et qui avaient du mal a grossir à cause du manque d’eau peut être.
13 Mai entretien Général du verger
25 personnes présentes au verger en ce samedi après-midi beau en début de séance et perturbé par une grosse averse en fin d'après midi. Nous avons poursuivi le binage et le paillage entrepris lors de la précédente activité. L'espace pédagogique a été entièrement nettoyé, ainsi que la rangée de pruniers et la rangée de pommiers nouvellement plantée fin 2016 au fond du verger. Le paillage au BRF a été effectué sur tous les plants binés. Le reste de BRF a été réparti sur les autres arbres afin d'obtenir une couche de paillage suffisamment épaisse.
La tonte et le débroussaillage de trois rangs de fruitiers ont été réalisés.
Les arbres ont été revu afin de traiter les chancres. Le produit utilisé est constitué d'un mélange d'huile et de bouillie bordelaise appliqué au pinceau sur les parties malades, les branches les plus atteintes sont supprimées.
Nous avons constaté un manque d'eau pour les arbres plantés en fin 2016 du au printemps particulièrement sec, nous les avons arrosés ainsi que tous les plants de la pépinière.
A noter: La floraison précoce cette année (environ trois semaines d'avance par rapport à l'an dernier) plusieurs variétés ont déjà terminé leur floraison. Nous avons constaté une présence plus importante de pucerons sans doute à cause du temps sec de ce début de printemps.
prochaine activité : le 17 juin, éclaircissage et lutte raisonnée contre les maladies et ravageurs.