Synonymes : Alfred Jolibois Joli Bois. Jolie Bois.
Description de l’arbre: Toutes les formes lui conviennent.
Description du fruit: Fruit jaune paille avec de larges stries rouge(ou jaune lavé de rouge à l’insolation).
Goût du fruit: Bon à très bon.
C’est à partir de février que le fruit exprime le maximum de ses qualités gustatives.
Usage culinaire: à couteau, à jus, à cidre
Période de conservation: Octobre à mars
Maladies, parasites et ravageurs: Résiste à la tavelure.
Avantages: Bonne conservation
Origine de la variété (obtenteur, origine géographique pour les variétés locales…):
Gurgy – Yonne – Bourgogne – France
Serait issue d’un semis de Monsieur Alfred Jolibois, à Gurdy (89).