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    12 octobre fête de la pomme 2025

    1024 768 Avalou Plabenneg

    Dimanche 12 octobre 2025 l’association Avalou Plabenneg a organisé sa traditionnelle fête de la pomme à la salle Marcel Bouguen.
    Les services techniques nous ont fourni le matériel nécessaire à l’organisation (2 grandes tables en bois pour les crêpières et la fabrication de jus de pommes, 25 grilles d’exposition, 10 barrières, 1 barnum 8X5m). 2 postes de prises d’alimentation électriques sont branchés (1 poste dans la cour + 1 poste dans la salle pour l’alimentation des Billigs).
    Samedi matin, montage du barnum par 6 bénévoles dans la cour attenant la salle. Le premier chargement de pommes en cageots est entreposé dans le Barnum.
    Le samedi après-midi nous avons effectué le transfert du matériel de pressage ainsi que la deuxième remorquée de pommes que nous avons rangée dans le barnum.  Les panneaux des techniques fruitières et les pommes d’exposition sont entreposés dans la petite salle N°2 ainsi que l’ensemble du petit matériel nécessaire à la fête.
    L’équipe de fabrication de jus de pommes a transféré le matériel vers la cour attenante à la salle et préparé le stand pour le lendemain.

    Le dimanche ouverture de la salle à 7h et les premiers bénévoles ont pu commencer par la disposition des tables, des nappes et des grilles d’exposition.  Les panneaux indicateurs sont mis en place pour diriger les visiteurs vers la salle Marcel Bouguen.  Le plan de salle préalablement établi permet la mise en place de l’exposition de pommes, des stands exposants et de la zone de restauration. Les pommes d’exposition sont disposées dans les assiettes étiquetées par lot de fournisseurs. Les différents exposants se sont installés dans leur stand au fur et à mesure de leur arrivée.  Le système de présentation des vidéos est installé près de l’entrée.

     A10 h tout est en place pour accueillir le public.

    Différents stands et démonstrations gérés par les membres de l’association :

    • Exposition de pommes à couteau, à cidre et quelques espèces diverses (environ 320 variétés). Les différentes variétés proviennent du verger conservatoire de Locmaria, de Jean-Michel Corre, de la SHAF de Saint Brieuc (fourni par Lionel Jeusselin) et divers particuliers.  

     Voir les photos de l’exposition de pommes

    • Démonstration de greffage et conseils sur les techniques fruitières pour bien conduire son verger.
    • Démonstration de fabrication de jus de pommes, du broyage au pressage, les visiteurs pouvaient gouter le jus sortant du pressoir et le jus pasteurisé.
    • Exposition de champignons par Jean-Noël Ballot.
    • Vente de pommes du verger conservatoire de Locmaria
    • Identification de pommes par Lionel Jeusselin de la S.H. de Saint Brieuc et Bernard Le Boucher des Mordus de la pomme de Quévert
    • Stand buvette, vente de café et de gâteaux.
    • Le concours de gâteaux aux pommes.

    Les divers autres stands sont gérés par des exposants extérieurs :

    • Exposition de ruche pédagogique et vente de miel par Gilles Jeanblanc.
    • Stand figurines oiseaux par Sébastien Texeraud
    • Vente de jus de pommes par l’association “La baleine”
    • Vente de pains Bio par Keribio
    • Vente de cidre et de jus de pommes par la cidrerie “Roz ar vern” (stand tenu par Fanch Hamon)
    • Vente de livres et ouvrages sur les fruitiers et les plantes (Stand tenu par Véronique-Landuré-Morel)
    • Stand de vannerie de l’association « les vanniers de l’Iroise » animé par Dominique Pellé
    • Vente de crêpes par l’association Arzou da Zont 
    • Stand tournage sur bois animé par Gaël Goimard
    • Stand affûtage outils animé par Yannis Respriget 
    • Vente de pommes Bio par ‘le pépin Voyageur’ Gaec de Langoat des côtes d’Armor
    • Stand outillage animé par Laurent Abéguillé

    L’entrée de la fête est fixée à 2€

    Dès 10h le public a emprunté les allées de la salle. Certains recherchant des conseils, d’autres voulant identifier leurs pommes et d’autres tout simplement admirant les expositions ou s’approvisionnant dans les divers stands. L’identification de pommes a bien fonctionné dès le matin, beaucoup de visiteurs ont apporté leurs échantillons, avec 2 personnes à l’identification il fallait patienter un peu pour obtenir le résultat.
    Une visite guidée par Frédérique Coz des vergers de la commune a eu lieu à 10h30 seulement 2 personnes y ont participé. 
    A noter environ 180 entrées dans la matinée, une affluence plus faible que l’an dernier.

    A la pause de mi-journée nous avons proposé un apéritif ainsi que le repas offert aux bénévoles et aux exposants permettant ainsi les échanges entre les différents acteurs de la fête. (55 plateaux repas préparés par Mathieu Chapelain traiteur au Drennec). 
    Une deuxième visite guidée des vergers de la commune a débuté à 15h environ 22 personnes y ont participé.
    Le concours de gâteaux aux pommes a enregistré 15 réalisations. Un classement a été établi et chaque participant(e) a obtenu un prix.
    Le stand de vente de jus de pommes a très bien fonctionné, près de 620 bouteilles ont été vendues.
    Le stand crêpes a bien travaillé toutes les crêpes ont trouvées preneurs ainsi que le pain Bio
    Le stand d’exposition de champignons très bien fourni a vu défiler un nombreux public toujours très intéressé.
    Le stand pépin voyageur, vendeur de pommes bio a bien vendu.
    La vente de miel a connu un large succès.
    Le stand de vente de cidre a bien marché, tout est vendu avant la fin de la journée.
    La présence de l’affûteuse dans l’après-midi a été appréciée des visiteurs. 
    Les différents animateurs de stand sont satisfaits de leur journée et ont réalisé de belles ventes ou obtenu de nombreux contacts grâce au public venu en nombre à la fête.

    Environ, 30 bénévoles nous ont aidés sur la journée. Plusieurs démonstrations de fabrication de jus de pommes ont eu lieu pendant la journée, sans pasteurisation du jus. Nous avons enregistré 1000 entrées payantes, un niveau jamais atteint, cette affluence est due à une météo très favorable. La fête s’est achevée vers 18h et plusieurs bénévoles sont restés pour le démontage du barnum, le rangement et le nettoyage de la salle ce qui permet de finir à une heure très raisonnable. Nous avons pu offrir un pot pour clore cette journée vers 19h30.

    En conclusion: La fête a été une grande réussite avec une forte hausse du nombre d’entrées et s’est déroulée dans une ambiance conviviale. Comme d’habitude le public a été impressionné par la grande diversité des variétés. De nombreuses questions très précises ont été posées sur le choix des variétés bien adaptées à la région et sur les techniques de greffage, taille, plantation etc… 
    Les nouveaux stands cette année (figurines d’oiseaux, tourneur sur bois, affûteuse, stand outillage) ont été appréciés par le public et les animateurs de ces stands sont ravis d’avoir participé à la fête de la pomme.
    Nous n’avons pas vendu toutes les pommes cette année étant donné que la récolte était très abondante il reste des pommes que l’on pourra écoulées vers les adhérents d’ici la fin de l’année. Le stand de vente de pommes bio a aussi bien fonctionné, le public trouve un intérêt grandissant pour ces pommes cultivées le plus naturellement possible sans intrant. Les identificateurs ont eu un travail important et n’ont pas pu satisfaire toutes les personnes qui voulaient faire reconnaître leurs variétés.
    La fête doit être maintenue le dimanche ce qui permet d’attirer un public plus familial et plus nombreux

    A noter : 
    Quelques personnes ont adhéré à l’association ce qui prouve qu’il y a un intérêt à cultiver soi-même des fruitiers.

    Voir photos de la fête

    Concours de gâteaux aux pommes

    Gagnante: Joëlle Dannascosa

    Voici la recette du gâteau vainqueur
    Ingrédients :
    Une pâte feuilletée du commerce (croustipâte c’est la meilleure)
    2 ou 3 pommes boskoop
    1pot de compote ou mieux de la compote maison
    100g de poudre d’Amande
    Un peu de beurre
    De la vergeoise ou du sucre
    Un peu de praline concassé (facultatif)

    Mètre la pâte dans le moule
    Piquer le fond
    Saupoudrer le fond de poudre d’amande
    Mètre la compote par-dessus
    Ranger les pommes en tranches fines
    Parsemer de petits morceaux de beurre, de vergeoise et de praline 
    Cuire 30 mn à 180°


    Merci aux 14 autres participantes et participants

    Revue de presse :

    Publié le 13 octobre 2025 à 12h11

    À Plabennec, un nombre record d’entrées à la Fête de la pomme

    Cette année, 300 variétés de pommes ont été exposées

    Dimanche, l’association Avalou Plabenneg a organisé la traditionnelle Fête de la pomme, dans la salle Marcel Bouguen.
    Avec 1 000 entrées enregistrées, soit 1,5 fois plus que l’an dernier, l’édition 2025 est une année record.
    Une tonne de pommes a été vendue, 300 variétés ont été exposées, quinze gâteaux ont été présentés pour le concours. L’exposition de champignons a également été un succès, avec de nombreuses demandes de renseignements.

    04 octobre Deuxième Cueillette

    768 1024 Avalou Plabenneg

    55 adhérents se sont retrouvés au verger pour la deuxième cueillette des pommes tardives avant la fête de la pomme du 12 octobre.
    Quelques informations de présentation de la fête de la pomme ainsi que des explications sur la cueillette et la conservation des pommes tardives ont été fournies :
    Il faut cueillir les pommes à bonne maturité, trop tôt, la pomme sera trop acide et elle aura du mal à mûrir, trop tard, la conservation sera moins longue. Il est nécessaire de faire plusieurs passages afin de les récolter dans de bonnes conditions.
    Pour les conserver il faut les entreposer dans des cageots propres sur une seule couche, les pommes ne devant pas se toucher et placées la queue vers le bas.
    Les cageots sont stockés dans un abri frais et aéré et suffisamment ventilé pour favoriser le dégagement d’éthylène des pommes qui favorise le mûrissement. La pomme est un fruit climactérique, elle continue à mûrir après cueillette.  Le taux d’humidité du local doit être d’environ 60 à 70%. Une protection grillagée peut-être nécessaire pour éviter le désagrément des rongeurs.
    Il faut les surveiller régulièrement, enlever les pommes tachées qui peuvent contaminer les autres. Les pommes les plus tardives peuvent se conserver dans de bonnes conditions jusqu’au mois de mars ou avril. Après la cueillette, les pommes vertes vont peu à peu changer de couleur, il faut les goûter régulièrement pour ensuite les consommer à bonne maturité.

    Voir les fiches techniques Récolte

    L’activité du jour étant, dans un premier temps, de ramasser les pommes tombées et les regrouper en cageots, les pommes pourries sont également ramassées et mises au rebut, il faut éviter de garder les fruits malades aux pieds des arbres pour ne pas transmettre les maladies d’une année à l’autre.

    Dans un deuxième temps les pommes ont été cueillies et mises en cageots étiquetés au nom de la variété.
    Environ 1 200 kg de pommes ont été récoltées, elles seront vendues lors de la fête de la pomme le dimanche 20 octobre.
    Les variétés de moins bonne qualité ont été mises en 10 sacs filets et serviront pour la démonstration de fabrication de jus de pommes.

    Les variétés tardives telles que reinette d’Armorique, belle Dubois, pomme de l’Estre et nashi, sont conservées dans les arbres, ces variétés très tardives seront récoltées ultérieurement. Les pommes tombées ont été distribuées aux adhérents environ 450Kg.
    Cette année la production pour les 2 récoltes est très abondante : 2 500 kg de pommes seront disponibles pour la vente lors de la fête.

    A noter : les adhérents sont venus nombreux et ont pu profiter pour déguster les différentes variétés.
    C’est en ce moment qu’il faut goûter les pommes afin de faire une sélection pour se créer un verger dans les mois à venir.

    Voir photos

    Revue de presse:

    Publié le 08 octobre 2025 à 12h01

    « La récolte est exceptionnelle » : à Plabennec, la traditionnelle fête de la pomme se prépare

    Les volontaires n’ont pas chômé, au vu de la quantité de pommes à ramasser et à cueillir, samedi 4 octobre 2025.

    Samedi 4 octobre 2025, 55 adhérents de l’association « Avalou Plabenneg » se sont retrouvés au verger conservatoire de Locmaria, pour la deuxième et dernière cueillette de pommes de la saison. Celles-ci seront vendues lors de la fête de la pomme, dimanche 12 octobre 2025.

    Les cageots remplis étaient nombreux lors de la récolte, samedi 4 octobre 2025.

    Et des pommes, il y en a ! « La récolte est exceptionnelle, je n’ai jamais vu ça », déclare Christian Guiavarch, co-président.Dimanche, sur la place, les visiteurs trouveront des stands de vente de pommes, évidemment. Mais aussi une exposition de 300 variétés, des renseignements sur les techniques fruitières, des démonstrations de fabrication de jus de pomme et concours de gâteaux aux pommes. De nombreux autres stands connexes seront présents comme l’exposition de champignons, de la vente de miel ou de cidre, la présence d’un tourneur sur bois et d’une rémouleuse-affuteuse (l’après-midi), mais aussi de pépiniéristes et figurines d’oiseaux.
    Pratique :
    En parallèle, une découverte du circuit des vergers est organisée à 10 h 30 et à 15 h, circuit pédestre d’environ 5 km.
    Fête de la pomme le dimanche 12 octobre 2025, de 10 h à 18 h, à la salle Marcel-Bouguen, 15, rue du Penquer, à Plabennec. Entrée 2 €, gratuit pour les participants au concours de gâteaux.

    20 septembre première cueillette

    1024 768 Avalou Plabenneg

    Environ 50 adhérents ont participé à la première récolte des pommiers arrivés à maturité au verger de Locmaria. 
    Les informations concernant la cueillette sont fournies en début de séance. 

    Intérêts du ramassage des pommes pourries et des pommes tombées
    Cette année nous avons constaté un bon nombre de pommes tombées ou pourries du fait que la production est très importante. Les pommes pourries doivent être ramassées car il est important de ne pas transmettre les maladies d’une pomme à l’autre ou aux fruits des arbres voisins.
    Il y a peu de pommes véreuses au verger de Locmaria cependant elles sont à enlever et à détruire pour éviter que les vers du carpocapse hivernent dans l’environnement du fruitier. Les pommes tombées, très souvent meurtries ne se conservent pas, elles sont mises en caisse et sont distribuées aux adhérents en fin de l’activité.

    Quelques critères de maturité de la pomme.
    Début de chute sans tenir compte des pommes malades ou véreuses.
    Détachement aisé de l’arbre par un quart de tour ou en soulevant le fruit.
    Changement de couleur de la pomme qui prend ses couleurs de maturité.
    Début d’attaque des oiseaux ou des insectes.
    Brunissement des pépins

    Conservation des pommes
    Les pommes précoces (juillet Août) ne se conservent pas très longtemps il faut les consommer rapidement.
    Les pommes moyennement précoces (Septembre à début octobre) peuvent se conserver environ 2 mois à 3 mois…
    Les pommes tardives (octobre-novembre) peuvent se conserver plusieurs mois. Les entreposées en une seule couche en cagettes dans un endroit frais, aéré et protégé des rongeurs. 

    Lors de l’activité les adhérents ont ramassé les pommes pourries, c’est important de ne pas les laisser, cela évite la transmission des maladies. 
    Dans un deuxième temps les pommes tombées ont été recueillies et entreposées dans des cageots puis distribuées afin d’être utilisées rapidement, souvent meurtries elles ne se conservent pas très longtemps.

    Dans un troisième temps la cueillette des pommiers à maturité est effectuée, les cageots des différentes variétés sont étiquetés et sont destinés à la vente lors de la fête de la pomme. 
    Cette année la récolte est très abondante: 1200 kg de pommes ramassées et environ 1200 kg de pommes cueillies .

    Voici les principales variétés récoltées : 
    Bénédictin, Chailleux, Belle des bois, Grand-mère, Galeuse, Jacques Lebel, Reine des reinettes, Mutsu, Germaine de Brasparts, Reinette dorée de Versailles, Belle de Boskoop.
    La récolte des variétés plus tardives aura lieu le samedi 4 octobre.
    Les pommes cueillies sont entreposées dans l’abri, avec une bonne ventilation, jusqu’à la fête de la pomme du 12 octobre.

    Bonne participation des nombreux adhérents malgré un temps pluvieux en tout début de l’activité.

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    Voir Fiches techniques récolte