Samedi 20 Août : Greffage en écusson et taille en vert des arbres palissés au verger conservatoire de Locmaria  à partir  de 14h

Environ 45 personnes se sont présentées au verger par un temps assez frisquet.
Christian co-président a fait un bilan rapide de la foire aux greffons du 19 février et a remercié tous les bénévoles qui ont contribué à la réussite de cette manifestation.
  
 Les techniques générales de taille des arbres fruitiers à pépins sont passées en revue.
 - Pourquoi tailler
 - Matériel nécessaire à la taille
 - Epoque de taille
 - Principes généraux de taille
  
  
 Ensuite, par petits groupes d’adhérents les plus expérimentés ont pratiqué la taille sur les arbres adultes du verger en mettant en pratique les explications données en début de séance.
 Les groupes étant encadrés par les responsables de l'association.
Des explications complémentaires et plus détaillées sont fournies aux adhérents débutant la taille sur les sujets suivants :
 - La reconnaissance des organes des fruitiers à pépins (bourgeons à bois, bourgeons à fleurs, brindille, brindille couronnée, dard, lambourde, bourse, coursonne, gourmand)
  - La circulation de la sève
  - La taille de formation
  - La taille de fructification
  - La taille d'entretien
     
  
Les débutants ont pratiqué la taille de formation dans la pépinière en démarrant par la taille du scion, puis la taille des plants de 2 ans et plus nécessaire pour la formation des futures charpentières de l’arbre.
Une démonstration a été faite sur quelques jeunes arbres pour expliquer la taille de fructification.
En fin de séance les débutants ont réalisé la taille d’un poirier et d’un pommier adulte afin de mettre en application toutes les techniques enseignées en début de séance.
Les rameaux et branches supprimés ont été ramassés pour être évacués par la suite par les services techniques.
  
  
Pendant l’activité de taille Georges a pratiqué l’affûtage des outils (sécateurs, couteaux, greffoirs).
Voir fiche technique taille                       Voir Photos                           Voir vidéo taille
La foire aux greffons s'est déroulée le 19 février 2022 à la salle Marcel Bouguen de Plabennec de 10 h à 18 h. Nous avons retrouvé les conditions presque normales malgré l’obligation du contrôle vaccinal et du port du masque obligatoire.
Préparation
Dès 7h30, mise en place des différents stands. A l’extérieur le fléchage de l’itinéraire d’accès à la salle et aux parkings est mis en place. Dans la salle une équipe de bénévoles s'active à la fixation au sol de la bâche de protection et le positionnement des tables recouvertes par du géotextile pour recevoir les présentoirs, la vente des porte-greffes et l’espace de greffage.  Au centre des tables sont placées pour l'exposition des variétés de pommes tardives conservées au verger depuis la cueillette. Des grilles sont disposées à différents endroits pour l'exposition de nos nouvelles planches explicatives sur techniques fruitières (greffage, plantation, soins, taille). A l'entrée de la salle est disposé un écran permettant la visualisation des vidéos sur le greffage et la taille des arbres fruitiers.
                                                             Stand greffons
Déroulement de la foire
La foire a débuté à 10h, l'entrée est gratuite.
Avant de choisir les variétés, les visiteurs pouvaient découvrir une exposition de pommes assez  tardives, encore bien conservées et pouvaient goûter certaines variétés.
Environ 175 greffons de pommiers et quelques greffons de poiriers et pruniers, abricotiers, châtaignier et cerisiers étaient disposés dans les présentoirs. Les listes des greffons disponibles classés par ordre alphabétique et par précocité fournissent les informations nécessaires aux visiteurs. Plusieurs documents relatifs à la pomologie étaient consultables. A partir des informations et des conseils des membres de l'association, les visiteurs pouvaient choisir les variétés et leurs greffons correspondants.
Les greffons sont fournis gratuitement, l'un des buts de l'association est de diffuser les variétés anciennes et locales vers un large public afin de d'améliorer leur sauvegarde.
Ensuite les visiteurs avaient la possibilité d'acheter les porte-greffes adaptés aux variété choisies :
M26, Supporter PI80, M106 et M111 pour les pommiers
Cydonia, et Farold   pour les poiriers.
Prunus saint julien pour les pruniers
Prunus persica sylvestris missour pour les pêchers
Prunus Rubira pour les abricotiers
Prunus Mahaleb pour les cerisiers
Castanea Sativa pour les châtaigniers.
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                   Stand porte-greffes                                              Stand Greffage
De nombreux  porte-greffes ont été vendus. Des kits de greffage (comprenant billes de cire, élastiques flexibande, et étiquettes) sont proposés à la vente.
Le stand de greffage a attiré un grand nombre de visiteurs qui ont pu faire greffer leurs variétés sur place. L'utilisation de la cuve chauffante permet de garder la cire à une température constante pour assurer une bonne l'étanchéité des greffes. Elle est très utile lorsque le nombre de plants greffés est important.
Une démonstration d’affûtage de couteaux et greffoirs a été présentée durant la foire.
Le nombre d'entrées enregistrées est de 420 visiteurs.
La journée fut un succès surtout dans la matinée, et cette année encore nous avons remarqué que plusieurs personnes relativement jeunes sont venues se procurer des greffons ce qui est encourageant pour l'avenir.
 
                 Exposition pommes tardives
 A cette occasion, beaucoup d'échanges ont permis de transmettre notre savoir-faire et d'encourager la culture de fruitiers bien adaptés à la région.
La salle Marcel Bouguen reste très bien adaptée pour cette manifestation. Nous avons pu observer une ambiance très conviviale tout au long de journée. 
En fin de journée, la présence de nombreux bénévoles a permis un rangement et un nettoyage rapide et efficace de la salle. Merci à tous les bénévoles.
Nous vous donnons rendez-vous en février 2023 pour une nouvelle foire.

Voir Photos foire            Voir exposition pommes tardives

 

Revue de presse :

Publié le 21 février 2022

À Plabennec, la foire aux greffons d’Avalou Plabenneg a attiré plus de 400 visiteurs

Les visiteurs choisissent les greffons en fonction des variétés de fruits.

Samedi dès 10 h, les visiteurs étaient nombreux à la salle Marcel-Bouguen de Plabennec. Motivés pour créer un verger ou compléter le leur, ils souhaitaient pour la plupart acquérir des porte-greffes et des greffons.

L’association Avalou Plabenneg a pour objectif de préserver des espèces fruitières menacées de disparition. Dans ce but, elle a organisé samedi une foire aux greffons. 420 visiteurs ont acquis plus de 1 200 porte-greffes. L’association proposait également 200 variétés de greffons, distribués gratuitement aux visiteurs, essentiellement des pommiers mais aussi des pruniers et des poiriers.

Taille et entretien au programme durant trois samedis

Huit adhérents ont réalisé les greffages et donné différents conseils. Des panneaux d’informations et une exposition de pommes tardives et de livres complétaient la foire.

Une activité taille et entretien est programmée au verger conservatoire de Locmaria, à 14 h, les samedis 5 et 19 mars, ainsi que 2 avril.

Pratique

Renseignements complémentaires sur le site avalouplabenneg.bzh Publié le 21 février 2022



L'initiation au greffage s'est déroulée samedi 5 février au verger conservatoire de Locmaria en présence de 50 adhérents.  Christian coprésident a présenté l'activité du jour, le greffage des arbres fruitiers. L'un des objectifs de l'association étant la sauvegarde des variétés anciennes et l'un des moyens de les préserver étant de les greffer de façon à ce qu’elles retournent dans les vergers des particuliers.  L'activité du jour a pour but également de retrouver les bonnes méthodes de greffage en vue de la foire aux greffons 19 Février prochain.

A Partie Théorique

Jean-Noël a exposé la partie théorique du greffage.

Plusieurs points ont été abordés :

 1 Utilité du greffage

 Le greffage reproduit à l’exactitude la variété greffée, permet de sauvegarder une variété, de la reproduire autant de fois que nécessaire, d'adapter le plant au sol, de réguler la végétation et la fructification. Le semis d'un pépin produit un pommier franc mais la fructification à venir ne correspondra pas au fruit d'origine dû à la nécessité de l'hybridation (pollinisations entre plusieurs pommiers). Pour obtenir la variété de départ il est donc indispensable de réaliser un clonage donc une greffe. 

2 La technique du greffage

Cela consiste à unir deux végétaux de la même espèce, un porte greffe et un greffon (la variété choisie à greffer) par un contact au niveau de la zone génératrice (Cambium)

3 Les facteurs de réussite

Pour réussir la greffe il faut utiliser des plants de la même famille par exemple pommier sur pommier, poirier sur poirier etc.… et greffer en sève montante (en fente, à l'anglaise, en couronne) au printemps ou en sève descendante (en écusson) en été (juillet/Août).

4 Choix du porte greffe

Le choix du porte-greffe conditionne la végétation et la récolte des fruits il est aussi utilisé pour adapter la variété au type de sol.

Exemple du pommier :

             - porte-greffe franc (Bittenfelder) permet d'obtenir une plante vigoureuse à fructification lente et à durée de vie longue (100ans)

            - porte greffe M106 pour une croissance moins développée, convient pour forme palissée, demi-tige ou gobelet pour une durée de vie moyenne (50 ans)

            - porte greffe M26 pour les formes basses cordons, simple U durée de vie courte (25 ans)

On retrouve ces types de porte greffe pour toutes les espèces (pruniers, poiriers, cerisiers. Etc…)

5 Choix du greffon

Il doit être sain, indemne de maladie de virus et suffisamment vigoureux. Les greffons (bois de l'année) sont prélevés en général au moment du repos végétatif (fin décembre- janvier) et conservés en jauge au nord jusqu'à la greffe. Il est important que le greffon ne se dessèche pas afin qu'il puisse repartir dès la greffe sera effectuée.

6 Pratique de la greffe   

 Utiliser du matériel bien aiguisé, greffoir, sécateur. Désinfecter le matériel. Les coupes doivent être nettes et propres. L’assemblage est très important : bien faire coïncider les deux zones génératrices situées sous l’écorce, bien ligaturer avec du raphia ou élastique. Pour terminer recouvrir la greffe avec du mastic ou de la cire pour l'étancher, la protéger des intempéries et éviter le dessèchement du greffon.

7 Plantation

Une fois la greffe terminée reste la plantation, si possible praliner le système racinaire (mélange terre - bouse de vache), il ne faut pas enterrer le point de greffe pour éviter le phénomène d'enracinement du greffon, amender le sol et surtout pratiquer un bon arrosage. Ne pas oublier d'étiqueter le plant.  

B Partie pratique

La partie pratique s'est déroulée par petits groupes animés par les greffeurs de l'association. Les participants ont pu s'entraîner à greffer sur des rameaux, ils ont pu acquérir les bons gestes pour la préparation des greffons et de la réalisation de la greffe. Plusieurs types de greffes ont pu être expérimentées, la greffe en fente la plus courante pour les débutants, la greffe à l’anglaise simple et compliquée. La greffe en couronne et en écusson n'est pas adaptée à la saison actuelle. La mise en place de l'élastique ou du raphia reste indispensable car elle permet de maintenir le greffon en bonne position sur le porte-greffe tout le temps nécessaire à la réussite de la greffe. L’application de cire sur la partie et greffée et au sommet du greffon est importante pour assurer l’étanchéité de la greffe.

Le greffage ne nécessite pas forcément l'utilisation d'outils très onéreux, mais si on pratique régulièrement la greffe un bon greffoir est indispensable et surtout bien affuté pour réaliser des coupes franches et nettes.

  
Conclusion : Cette activité attire toujours bon nombre d'adhérents toujours très intéressés avec l'envie d'apprendre à greffer. Cette initiation est utile en vue de la foire aux greffons du 19 Février.

Cette activité sera à reconduire l'an prochain.

Voir Photos         Voir vidéo Greffe en fente              Voir vidéo greffe à l'anglaise

Revue de presse

LE Télégramme  Publié le 08 février 2022 à 10h06

Initiation au greffage au verger conservatoire de Locmaria à Plabennec

 
Avant de passer à la pratique, Fañch Hamon présente la technique du greffage. À sa gauche, Jean-Noël Ballot vice-président de l’association plabennecoise.
Plus de 40 personnes ont répondu à l’invitation de l’association Avalou Plabenneg samedi 5 février à 14 h. « L’activité du jour est le greffage », précise d’emblée Christian Guiavarch, coprésident.
Pourquoi greffer ?
L’intérêt est de sauvegarder les variétés de pommiers, au verger conservatoire de Locmaria on en compte 120. Il est important que chacun soit autonome et qu’un maximum d’adhérents soit au point sur les techniques de greffage. C’était aussi une répétition pour la foire aux greffons du 19 février. À cette occasion, des greffons de pommiers, poiriers, pruniers, abricotiers et châtaigniers seront distribués gratuitement et des porte-greffes vendus. Les visiteurs pourront aussi bénéficier d’informations techniques fruitières et découvrir une exposition de pommes tardives. Le greffage sera aussi possible sur place.
Pratique
Foire aux greffons le samedi 19 février de 10 h à 18 h dans la salle Marcel-Bouguen. Entrée gratuite. Contraintes sanitaires en vigueur. Informations sur le site avalouplabenneg.bzh