Origine: Sauvée in extremis, en 1978. Il ne restait qu’un vieux pommier dans un petit village du Territoire de Belfort. Le sauveteur a, ensuite, en 1986, introduit cette variété en Touraine, région ou il dût se retirer pour cause de chômage. Il s’avère que les deux terroirs sont bénéfiques à cette magnifique pomme qui produit fortement et sans alternance.

Fruit:

Epiderme: L’épiderme est d’un beau jaune lavé d’un beau rouge et strié rouge plus foncé.

Chair: La chair, blanche est moelleuse, sucrée, acidulée, savoureuse.

Fructification: L’époque de maturité: Octobre

Consommation:  octobre à Mars en bonne cave.

Remarques:

Aucune maladie n’est connue.  Elle est confondue à tort avec d’autres variétés des Vosges ou d’ailleurs telles que De Vigne, Des Vignes, De Vin.