Usage: Couteau

Synonyme: Citron d'Hiver, Reinette Citron, Reinette du Roi

Fruit

Calibre: Moyen Forme: Conique allongé

Epiderme Couleur de fond: jaune citron à jaune brun au soleil

Qualité du fruit Jus: Beaucoup

Floraison et fructification Floraison: Intermédiaire (1ère quinzaine de mai)

Maturité: Très tardive (novembre) Conservation: Longue (3 à 5 mois) Productivité: Bonne

Chair du fruit Couleur: jaunâtre Fermeté: Ferme Texture: Fine

Teneur en sucre: Moyennement sucrée Acidité: Faiblement acide

Caractères particuliers:  Vigueur de l'arbre: moyennement vigoureux

Remarques: La chair est aigrelette à sucrée, acidulée, croquante. L'épiderme est gras à huileux. La feuille est assez petite. Calville du Roi est une très bonne variété à recommander. Elle est assez souvent cultivée. NB: Calville du Roi est parfois appelée "Petiote" dans la région de Fréhel.

Sources:  Les Mordus de la Pomme

 Voir arbre au verger D09