Usage:  Couteau

Site de culture: Bréhand, Moncontour, verger conservatoire de Quessoy

Origine: commune de Bréhand

 

Fruit Calibre: Moyen

Forme: Arrondi aplati

Epiderme Couleur de fond: jaune ocre

Couleur secondaire: taché de roux

Russeting: Moyen  Disposition russeting: Pédoncule

Qualité du fruit Jus: Beaucoup

Qualité gustative: Goûteux

Floraison et fructification Conservation:  Longue (3 à 5 mois)

 

Oeil, pédoncule Oeil: Clos

Profondeur oeil: Mi-profond

Longueur pédoncule: Moyen

Epaisseur pédoncule: Gros

Couronne:  Côtelée

Chair du fruit Couleur: blanche , filet vert

Teneur en sucre: Sucrée

 

Remarques:

La chair est acidulée et bonne.

La cuvette oculaire est peu profonde, large et plissée.

La cuvette pédonculaire est large

Il y a une étoile liégeuse et rugueuse au niveau du pédoncule.

Ce serait la variété Pearmain d’Angleterre adaptée à la région ?

Sources: Les Mordus de la Pomme

 

Nom de la variété :  Pearmain de Bréhand

Lieu de prélèvement :  Verger de Locmaria

Catégorie : à cidre                  à couteaux X                  mixte

 

Arbre

Fruits

Port : Etalé

 Calibre : Moyen

Epoque de floraison: 2iéme quinzaine de mai

Forme : arrondie aplatie légèrement côtelée

Fleur et bouton : bouton rose, pétales bien blanches à l’ouverture

Epiderme : jaune taché de roux, russeting assez fort

Productivité : Bonne à très bonne

Couleur de la chair : Blanche comportant des veines vertes

Alternance : pas d’alternance

Chair : moyennement ferme

Vigueur : forte

Pédoncule : Moyen dépasse la cuvette,assez gros, russeting dans la cuvette pédonculaire

Résistance aux maladies : peu Sensible

Œil : mi-clos,peu profond, poutour côtelé,russeting faible dans la cuvette

Date de la chute des fruits : octobre

Loges :  ouvertes et non communicantes

Maturité des fruits : octobre à décembre

Taux de sucre :

Conservation : longue 3 mois

Usages/mélanges : Bonne pomme à couteau

Qualités technologiques (douce, amer, aigre) :Acidulée, peu sucrée

Couleur du jus :

Provenance :  Ille et vilaine/ Côtes d’Armor

Autres informations:  Bonne pomme et de bonne conservation

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