Synonymes : Crispin

Description de l'arbre:Port étalé - végétation de forte vigueur - floraison abondante - mise à fruit rapide - pollen triploïde - valeur germinative médiocre - pollinisateurs : Cox's Orange, Gloster, Granny Smith, Idared, James Grieve, Jonathan, Mac Intosh, Red Delicious, Reine des Reinettes - aucune pollinisation possible avec Golden delicious.

Description du fruit:Gros calibre.Côté sur le corps et le pourtour de l'oeil. Epiderme vert.Chair blanche-jaunâtre.

Goût du fruit:Acidulé. Peu sucré.Gros calibre, poids moyen environ 215g - peau lisse, tendre, peu cireuse, parfois quelques verrues brunes, lenticelles brunes - coloration jaune-verdâtre, jaune à maturité, lavé de rouge orangé côté ensoleillé - chair blanc-verdâtre, ferme, très juteuse, croquante, moyennement sucrée, faiblement aromatisée mais plaisante, texture grossière acidulée.

Usage culinaire: Idéale en jus ou pâtisserie. Deuxième qualité en pomme à couteau.

Période de fructification: octobre

Avantages: Bonne aptitude à la conservation Peu sensible à l'oïdium et aux pucerons Pas de bitter pit

Origine de la variété (obtenteur, origine géographique pour les variétés locales...): Issue d'un croisement 'Délicieuse Jaune' × 'Indo'

Complément d'information: Conserver les fruits n'ayant pas encore atteint leur maturité (risque d'odeur de fermentation sur fruits jeunes). Pomme à couteau , convient bien comme pomme à jus.

Voir photos arbre C18 au verger