Synonymes : Alfred Jolibois Joli Bois. Jolie Bois.

Description de l'arbre: Toutes les formes lui conviennent.

Description du fruit: Fruit jaune paille avec de larges stries rouge(ou jaune lavé de rouge à l'insolation).

Goût du fruit: Bon à très bon.

C'est à partir de février que le fruit exprime le maximum de ses qualités gustatives.

Usage culinaire: à couteau, à jus, à cidre

Période de conservation: Octobre à mars

Maladies, parasites et ravageurs: Résiste à la tavelure.

Avantages: Bonne conservation

Origine de la variété (obtenteur, origine géographique pour les variétés locales...):

Gurgy - Yonne - Bourgogne - France
Serait issue d'un semis de Monsieur Alfred Jolibois, à Gurdy (89).

 

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