Nom de la pomme : Fil Jaune
Synonyme(s) : Pomme Fil, Fil Blanche
À croquer : **
Pâtisserie : **
Jus : **
Cuisson : **
Cidre : ***
Période de récolte : mi-octobre
Consommation : de janvier à fin juin
Couleur(s) de la pomme : Épiderme lisse, cireux, brillant, jaune légèrement orangé en fin de saison, régulièrement pigmenté de petites lenticelles grises.
Arbre
Vigueur moyenne, port érigé, bonne fertilité, peu alternant. Supporte de ne pas être taillé. Rustique, peu sensible aux parasites.
Fruit
Calibre moyen à gros, forme conique arrondie, pédoncule long et fin. Chair jaune, croquante, acidulée, sucrée, juteuse, sans amertume. Se conserve bien même ramassée à terre.
Caractéristiques
Bel arbre de plein vent du Morbihan. De culture aisée. Bonne résistance aux manipulations. Donne un bon cidre.
Inconvénient(s)
Ce n’est pas une grande pomme à couteau, meilleure cuite
Aire de répartition géographique
C’est la variété la plus répandue dans le sud du Morbihan.
Autres, divers
L’Orange d’Ille-et-Vilaine serait un clone de la Fil jaune. Fait l’objet de nouvelles plantations. Se vend sur les marchés.

Sources: Mordus de la pomme

 

Nom de la variété : Fil Jaune

Lieu de prélèvement :  Verger de Locmaria

Catégorie : à cidre X à couteaux X mixte

 

Arbre

Fruits

Port : Erigé 

 Calibre : Moyen

Epoque de floraison: 2ième  quinzaine de mai

Forme : Conique arrondie 

Fleur et bouton :

Epiderme : jaune, nombreuses lenticelles, peau lisse

Productivité : Bonne

Couleur de la chair : Blanche jaunâtre

Alternance : Peu d’alternance

Chair : fine croquante, juteuse, sucrée

Vigueur : Bonne

Pédoncule : long et fin, un peu de russeting dans la cuvette pédonculaire

Résistance aux maladies : Peu sensible aux maladies

Œil : en surface, fermé côtelé

Date de la chute des fruits : Fin octobre

Loges :  Allongées et fines, non communicantes

Maturité des fruits :Novembre

Taux de sucre :

Conservation : Très longue 6 mois et plus

Usages/mélanges : Cuisson, jus et cidre

Qualités technologiques (douce, amer, aigre) : sucrée et ferme

 

Couleur du jus :

 

Provenance : Morbihan

Autres informations: Goût de Golden, culture aisée, Bonne pomme

               

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